タグ:食

  1. 無農薬 無化学肥料 基本には 陰陽理論と 千島学説 <要点 / この本から得ること> ・無農薬・無化学肥料の農法の伝道者として日本を代表する一人である著者の、現在の活動に至ったきっかけとなるエピソード(臨死…

  2. その土地の 「食」を文化へ 昇華させ 人と自然を 繋げる料理 <要点 / この本から得ること> ・ 活躍ぶりが雑誌やテレビでも取り上げられ全国区で知られるシェフの、修行時代からこれまでの歩み ・食材の…

  3. 大いなる 循環に乗り 食事から 良い”気”取り込み 感性磨く <要点 / この本から得ること> ・開運の起こるメカニズム:悟性⇔理性の循環のバランスをとる感性への理解 ・陰陽五行説などに基づいた、心と体…

  4. 無機有機 複雑多様に 絡み合い 地中に煌めく ミクロの銀河 <要点 / この本から得ること> ・土壌の成り立ちと構造から、土壌微生物の種類や構成の基本知識 ・土壌微生物や、ミミズなどの土壌動物を中心と…

  5. 凛と立つ イヤシロチなる 台所 向き合う所作に ”ひかり”を宿す <要点 / この書籍から得ること> ・食事を中心とした日常生活で運気が上がる習慣 ・神道にもとづく料理の心構え4つ「清・明・正・直」と…

  6. 人の道 美醜見極め 立つ境地 妙理に倣う 農と生き方 <要点 / この本から得ること> ・日本を代表する自然農の大家:川口由一氏のこれまでの歩みを、幼少時から青年期を通して現在に至るまで ・自然農とは…

  7. <要点 / この本から得ること> ・どこか懐かしさを感じる静岡県各所の情景写真と文章による表現 ・静岡県の観光名所と地元民に愛される老舗の飲食店や建造物などの知見 ・静岡観光での著者おすすめの「おみやげ」製…

  8. 感性を 子ども時代に 育ませ 不思議見通す 生物ハカセ <要点/この本から得ること> ・分子生物学の基本的な知識のわかりやすい例え話 ・著者2人が子ども時代に出会った「センス・オブ・ワンダー」の追体験 …

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