カテゴリー:農・エコロジー

  1. その土地の 「食」を文化へ 昇華させ 人と自然を 繋げる料理 <要点 / この本から得ること> ・ 活躍ぶりが雑誌やテレビでも取り上げられ全国区で知られるシェフの、修行時代からこれまでの歩み ・食材の…

  2. 村おこし 田舎館から 世界へと 稲穂彩る 誇りと技術 <要点/この本から得ること> ・田んぼアートが生まれた経緯と、毎年何万人もの人が訪れ、2014年には天皇皇后両陛下が行幸するまでになったストーリー ・…

  3. 無機有機 複雑多様に 絡み合い 地中に煌めく ミクロの銀河 <要点 / この本から得ること> ・土壌の成り立ちと構造から、土壌微生物の種類や構成の基本知識 ・土壌微生物や、ミミズなどの土壌動物を中心と…

  4. 世界中 ”深友”の夢 伴いて 極端人の 浮世の間 <要点 / この本から得ること> ・熊楠の波瀾万丈の人生をひと通りほぼ時系列でつかめる ・出版時点(2015年)の最新の熊楠研究の総まとめ ・「…

  5. 人の道 美醜見極め 立つ境地 妙理に倣う 農と生き方 <要点 / この本から得ること> ・日本を代表する自然農の大家:川口由一氏のこれまでの歩みを、幼少時から青年期を通して現在に至るまで ・自然農とは…

  6. グローカル 社会企業の さきがけは 大地に根差す おいしい野菜 <要点 / この本から得ること> ・「ソーシャルビジネス・社会的起業」をするとは具体的にどういうことか、大地を守る会という1つの事例 ・…

  7. 旅の果て 手間暇かけた BARで得る 昼寝に降りて 見出す幸福 <要点 / この本から得ること> ・著者の半生の物語(巨大システムへの疑問を感じる幼少期から、就職した大手小売業、退職しての国内一人旅やピース…

  8. 平和への 社会運動 原点に 昭和の岩手 母のぬくもり <要点 / この本から得ること> ・昭和30年代の岩手県の農村地帯の生活風景と、母を始め家族や近所の人々との関わりの美しさ ・環境問題や社会問題の…

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